Soto Kuning Pak Yusup Legendaris Sejak 1992

 

Seporsi Soto Kuning Pak Yusup. (Foto/@yansensetiawan)

Salah satu kuliner khas Bogor yang paling populer adalah soto kuning. Soto dengan kuah santan kuning ini memiliki cita rasa khas yang lezat sehingga disukai oleh hampir semua kalangan. Di Bogor, tepatnya di kawasan Surya Kencana, terdapat kedai soto kuning legendaris yang selalu ramai dikunjungi pembeli setiap harinya, lho!

Soto kuning Pak Yusup adalah salah satu kedai soto kuning legendaris di Bogor yang telah ada sejak tahun 1992. Seperti soto kuning pada umumnya, soto kuning Pak Yusup memiliki kuah santan kuning yang gurih dengan isian daging dan jeroan sapi. Uniknya, di kedai soto kuning Pak Yusup ini, pembeli dibebaskan memilih sendiri isian soto kuningnya. Untuk isian sotonya pun sangatlah beragam, mulai dari daging, kaki, kikil, babat, paru, otak, hingga usus sapi.

Setelah memilih isian, potongan daging yang telah kamu pilih akan dipotong lagi kecil-kecil. Potongan daging kemudian disiram kuah kuning, kecap, sedikit cuka dan ditaburi bawang goreng agar semakin nikmat. Untuk menambah kenikmatan, kedai soto kuning Pak Yusup juga menyediakan pelengkap seperti emping melinjo dan perkedel kentang.

Harga soto kuning per porsinya berbeda-beda, tergantung seberapa banyak potongan isian yang kamu pilih. Untuk isian, per potongnya dihargai Rp11 ribu, sedangkan untuk perkedel kentang dihargai Rp4 ribu. Semakin banyak isian maka semakin mahal pula harga soto kuning per porsinya.

Kedai soto kuning Pak Yusup berlokasi di Jalan Surya Kencana No.285, Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat. Soto kuning Pak Yusup buka setiap harinya dari pukul 13.30 WIB sampai 20.00 WIB.

 

https://bogor.tribunnews.com/2021/12/08/berdiri-sejak-tahun-1992-soto-kuning-pak-yusup-jadi-incaran-pencinta-kuliner-bogor

https://uenaak.com/soto-kuning-pak-yusup-bogor/